今年度は昼食の充実を図り、利用者様に喜んでいただきたいというスタッフ全員の強い思いから、あおもり食命人が作る「青い郷里」さんのバイキングを5月末に開催しました。
メニューは以下の通りです。
1.たけのこと玉ねぎの高野豆腐の肉炒め
2.ローストポーク紫キャベツ添え(青い郷里オリジナル黒にんにくソース)
3.にんじんの子和え
4.わらびの酢味噌がけ
5.いなり寿司、太巻き
6.はんぺんとつみれのすまし汁
7.りんごのコンポート
利用者様は「たけのこやワラビの初物を食べれて嬉しい。」など大変喜ばれていました。
さらにいなり寿司・太巻きに使用されていたもち米は「清水寺のご祈祷米」とのことでとても縁起が良いとの声もありましたよ~☆
6月は洋食のバイキングを企画していますのでお楽しみに・・・・